Tahu Bacem

Tahu Kotak warnanya coklat dimasak Bacem manis-manis........................................

     Tahu bacem adalah makanan favorit saya dengan rasanya yang manis merupakan masakan khas Gunung Kidul juga daerah lain di Indonesia juga banyak ditemukan tahu bacem ini dengan kualitas rasa yang berbeda-beda sesuai daerah masing-masing.

     Tahu bacem ini banyak dijumpai diwarung-warung makan atau diwarung angkringan pasti ada yang namanya tahu bacem, khusus untuk tahu bacem Gunung Kidul yang rasanya manis dibuat dengan menggunakan banyak gula merah alami sehingga aman untuk dikonsumsi juga tahu disini tidak mengandung bahan-bahan berbahaya seperti di kota besar yang mana para pembuat tahu sebagian merupakan pembuat tahu secara tradisional dan kapasitas kecil untuk rumahan dan kebutuhan sehari-hari.

     Sering kita lihat berita dimedia masa bahwa banyak tahu yang mengandung bahan pengawet seperti formalin karena agar dapat tahan lama, tetapi seperti kita ketahui bahwa formalin adalah bahan pengawet untuk keperluan medis dan bukan untuk makanan.

     Untuk membuat tahu bacem berkualitas jawa diperlukan gula jawa juga atau gula merah yang dapat membuat warna dari tahu menjadi seperti warna gula tersebut juga rasanya dipadu dengan bumbu lain yang membuat tahu bacem ini semakin enak dan manis rasa khas jawa tahu bacem ini lebih nikmat daripada tahu goreng karena dimasak dengan banyak bumbu dan memasaknya juga lebih lama daripada hanya sekedar digoreng selain rendah kolesterol karena tidak menggunakan minyak goreng juga aman karena alami.

Telaga Jonge

     Telaga Jonge satu jalur jalan menuju Kali Suci bila kita dari arah barat telaga ini berada sebelum kali suci Semanu Gunung Kidul lokasi dan tempat yang teduh dibawah pepohonan yang mana tepian telaga sudah ditanggul beton dan nyaman untuk duduk-duduk ditepian telaga sambil memancing atau sekedar beristirahat.

     Merupakan telaga alami yang disulap menjadi obyek wisata alam lumayan menarik dengan tambahan fasilitas untuk duduk dan tanggul beton disekeliling telaga tempat yang nyaman untuk bercengkrama bersama keluarga disaat santai, lokasi yang strategis ditepi jalan raya ditambah rimbunan pepohonan besar yang membuat teduh di area ini.

Goa Sriti

     Goa Sriti adalah salah satu obyek wisata alam masih dikawasan Goa Pindul lokasi Goa ini berdekatan dengan Goa Pindul di Bejiharjo Karangmojo Gunung Kidul wisata di goa ini hampir sama dengan goa Pindul yakni susur goa untuk menikmati keindahan didalam goa berupa stalagtit dan batu-batu yang mengandung sejarah pada zaman dahulu. 

     pada beberapa tempat digoa ini juga terdapat genangan air maka pada musim hujan disarankan untuk tidak menyusuri goa ini karena ditakutkan akan tenggelam didalam goa yang volume airnya naik terkena air hujan pernah beberapa waktu yang lalu kejadian orang tenggelam didalam goa karena terkena air hujan, sebaiknya kalau ingin menyusuri goa ini pada musim kemarau dan harus didampingi oleh tim pemandu disana untuk menjaga keselamatan para pengunjung. 

     Untuk menyusuri goa ini diperlukan seorang pemandu dan dilakukan secara rombongan juga menggunakan peralatan safety yang disediakan oleh panitia atau pengelola seperti halnya di Goa Pindul, Goa Sriti adalah alternatif Goa Pindul tapi bisa dilakukan sekaligus penyusuran bersamaan dengan mengunjungi Goa Pindul karena jarakya cukup dekat hanya 500 meteran antara kedua goa tersebut.

     Untuk reservasi silahkan kunjungi website resmi pengelola Goa Sriti yang banyak terdapat di Internet, blog ini hanya sekedar informasi baik itu rute maupun lokasi dan juga fasilitas yang tersedia ditempat tersebut berdasarkan pengalaman pribadi dan pengetahuan umum dari berbagai sumber media blog ini juga bisa sebagai penghubung ke pengelola apabila dibutuhkan dapat menghubungi menu kontak di beranda

Sayur Lombok Pedas

Sayur Lombok Ijo Pedas

Sayur Lombok Ijo rasanya pedas dengan ciri khas irisan cabai hijau yang sangat menggairahkan. Sayur Lombok Ijo merupakan gabungan antara rasa gurih dan manis. Sayur lombok ijo berbahan dasar tempe dan kacang panjang memiliki kandungan gizi yang dibutuhkan tubuh kita, antara lain vitamin A, vitamin B Kompleks, vitamin D, vitamin E, asam lemak, kalsium, protein, zat besi dan zinc. Mau tahu bagaimana cara membuat Sayur Lombok Ijo khas Gunungkidul? Ini dia resepnya.

Bahan: 

- Tempe yang telah dipotong kecil-kecil ( 250 gram).
- Santan encer ( 500 ml ).
- Santan kental ( 100 ml).
- Kacang panjang dipotong-potong kecil (200 gram ).
- Minyak goreng untuk menumis ( 3 sendok makan )

Bumbu: 

- Bawang putih ( 3 siung )

- Bawang merah ( 5 siung )
- Lengkuas ( 1 iris )
- Cabai hijau ( 10 buah )
- Cabai rawit ( 15 buah )
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Daun salam ( 1 lembar )

Cara Memasak:

1). Iris bawang merah, cabai hijau, cabai rawit dan bawang putih lalu sisihkan.
2). Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah, cabai rawit, bawang putih, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga matang dan berbau harum.
3). Kemudian masukkan irisan tempe dalam tumisan, aduk sebentar, dan masukkan santan encer.  Masak hingga santan mendidih.
4). Kemudian masukkan kacang panjang, aduk dan masak sebentar, lalu masukkan santan kental. Aduk rata jangan sampai santan pecah, dan tambahkan gula merah serta penyedap rasa. Masak hingga mendidih.
5). Terakhir masukkan cabai hijau, tunggu sampai cabai layu, lalu angkat.
6). Hidangkan bersama nasi merah atau putih,lebih nikmat ditambah lauk tahu tempe bacem.
Siap dihidangkan. 

erika.

Pondok Pesantren Darush Sholihin Panggang Gunung Kidul

     Pondok Pesantren Darush Sholihin Warak, Giri Sekar Panggang Gunung Kidul merupakan sebuah pondok pesantren tempat menimba ilmu agama islam warga sekitar yang awalnya diikuti oleh santri Taman Pendidikan Alquran yang sudah ada didaerah itu sebelumya seiring perkembangan dibuatlah pondok pesantren ini untuk memenuhi kebutuhan pendidikan agama islam disekitar daerah tersebut.

     Pesantren ini berdiri sejak tahun 2011 selepas Idul Fitri dengan dana yang diperoleh dari sumbangan muhsinin kemudian didirikanlah pesantren ini dengan lahan sekitar 500m2 di Dusun Warak Desa Girisekar Kecamatan Panggang Kabupaten Gunung Kidul Daerah Istimewa Yogyakarta 55872 yang mengasuh santri dari berbagai usia anak-anak hingga dewasa dengan pengajian rutin yang dilaksanakan setiap minggunya yang diikuti oleh ribuan jamaah dari berbagai daerah sekitarnya.

     Santri disini rata-rata miskin sehingga dibebaskan dari biaya pendidikan untuk mengikuti kegiatan pendidikan disini bahkan jika ada bantuan zakat merekalah akhirnya yang mendapat bantuan mereka telah disediakan peralatan tulis dan semua fasilitas yang dibutuhkan untuk belajar.

Tradisi Hajatan

    Tradisi masyarakat Gunung Kidul untuk melaksanakan acara pernikahan atau khitanan biasanya menggelar hajatan hingga berhari-hari yang mana hajatan merupakan hal yang masih banyak kita jumpai dimana-mana diseluruh Indonesia ini sesuai adat istiadat masing-masing, khusus untuk tradisi di Gunung Kidul acara untuk pesta pernikahan atau sunatan juga syukuran biasanya menggelar hajatan dengan disertai hiburan yang mengundang group-group kesenian daerah bahkan yang sudah terkenal sesuai bajet atau dana masing-masing yang punya hajat seperti group campur sari, wayang kulit, kethoprak bahkan kombinasi ketiganya sekaligus untuk memeriahkan acara dari pesta tersebut sebagai dana rasa untuk menghibur masyarakat sekitarnya.

    Hajatan digelar selama dua  hingga tiga hari berturut-turut pada acara pernikahan keluarga misalnya dengan diawali pembuatan tenda dan meminjam alat-alat kelengkapan seperti alat masak makan minum untuk tamu dan lain-lain oleh pemuda setempat yang sebelumya sudah dirapatkan terlebih dahulu seluruh warga kampung dan masing-masing memiliki tugas masing-masing sesuai usia dan kecakapan.

    Malam sebelum hari H ada acara midodareni yaitu bergadang atai lek-lekan dalam bahasa jawa yang diikuti oleh sebagian atau beberapa warga yang mau sekedar memeriahkan acara tidak wajib ini sebelum hari H untuk persiapan besuk dengan bersantai-santai ditempat orang yang punya hajat setelah semua kelengkapan sudah siap, tinggal menunggu hari H nya dengan sekedar ngobrol-ngobrol.

Pasar Argosari Wonosari Gunung Kidul

     Pasar Argosari Wonosari Gunung Kidul merupakan pasar tradisional terbesar di Gunung Kidul yang berada tepat di jantung kota Wonosari dekat dengan pusat pemerintahan atau alun-alun Wonosari, para pedagang dipasar ini menjual bermacam-macam kebutuhan hidup seperti sandang pangan dan perabotan rumah tangga beserta sembako dan lain-lain.

     Sebelum seperti sekarang ini bangunan dipasar ini sama seperti pasar tradisioanal lainnya yang ada di daerah Gunung Kidul pada tahun 2005 bangunan pasar dibuat modern dengan konstruksi beton tetapi pada tahun 2006 terkena bencana alam gempa bumi yang melanda Yogyakarta dan sekitarnya membuat bangunan pasar ini mengalami kerusakan, baru pada tahun 2007 pasar ini kembali beroperasi seperti biasa setelah direnovasi lagi.

     Pasar Wonosari beroperasi 24 jam tetapi hanya untuk kios-kios tertentu dilantai 2 terutama yang menjajakan berbagai makanan dan kuliner, anda bisa datang ke pasar ini pada malam hari dipasar ini juga terdapat pusat oleh-oleh yang menjajakan makanan dan cinderamata atau souvenir khas Gunung Kidul, tempatnya yang strategis membuat pasar ini dapat diakses dari arah mana saja seperti halnya alun-alun Wonosari jaraknya yang berdekatan membuat pasar ini selalu ramai, jika anda kesulitan bisa bertanya ke warga sekitar pasti sudah mengetahui lokasinya dan akan menunjukkan arah yang anda inginkan.

     Sembari berwisata ke Gunung Kidul sempatkanlah untuk mampir di pasar tradisional terbesar di Gunung Kidul ini dari lokasi pasar ini banyak terdapat penginapan bila ingin bermalam disekitar kota Wonosari sambil menikmati suasana malam hari di Gunung Kidul bersama keluarga dan handai tolan.

Goa Jomblang

     Adalah sebuah goa vertikal yang terdapat di Desa Jetis Wetan Kecamatan Semanu Gunung Kidul Yogyakarta, goa dengan nama jomblang ini konon merupakan tempat pembantaian anggota PKI sekitar tahun 1970 an dengan cara diletakkan dibibir goa dan tangan saling diikat satu sama lain sehingga jika satu jatuh ikut terjatuh semua sehingga tempat ini merupakan tempat yang angker bagi sebagian masyarakat namun seiring dengan banyaknya penjelajah kedalam goa ini menjadikan tempat ini sebagai obyek menarik dan menjadi salah satu obyek wisata alam andalan Gunung Kidul saat ini.

     Kedalaman goa ini mencapai 80 meter dari bibir ke ujung goa dabawah tanah cara untuk menelusuri atau menjelajah goa ini dengan cara bergelantungan menggunakan tali tambang yang kuat yang telah disediakan disana, diperlukan teknik atau ketrampilan khusus untuk dapat mencapai dalam goa.

     Keindahan pemandangan didalam goa sangat memanjakan mata dengan berbagai tumbuhan alami yang terdapat disana juga terdapat aliran sungai bawah tanah yang merupakan kali suci juga melintasi dalam goa ini dan terhubung dengan goa lain yaitu goa grubug .

     Goa Jomblang merupakan salah satu goa dari banyak goa yang terdapat di Gunung Kidul masing-masing goa memiliki keunikan sendiri-sendiri dan menantang untuk dikunjungi keberadaanya yang masih alami adalah nilai tambah yang menjadi daya magnet tersendiri bagi para panxinta alam khususnya maupun wisatawan umumnya kesulitan mengakses tempat ini bukan hambatan justru menjadi tantangan yang menarik dan unik serta mengasyikkan. Silahkan datang berkunjung ke Goa Jomblang Jetis Semanu Gunung Kidul 15 KM arah timur dari kota Wonosari dengan jalan yang sudah beraspal dapat dilalui roda 2 maupun roda 4 setelah sampai di Semanu kita bisa bertanya kepada warga masyarakat pasti akan ditunjukkan arah menuju lokasi goa ini karena memang sudah cukup dikenal luas di Indonesia.

Mutiara Hari Ini

Kesuksesan akan terhapus oleh waktu namun menjadi manusia berguna karyanya akan selalu hidup.

Waktu itu ada asalkan kita mau untuk meluangkannya.

Seribu orang hadir saat kita bahagia namun hanya akan ada seorang menyapa saat kta berduka.

Samudera memang luas namun pasti dan pasti ada pantai nun jauh disana, pasti jika kita terus mengayuh.

Cara terbaik untuk membalas orang yang membuat kita marah adalah dengan tidak marah.

Tak ada nahkoda tangguh yang lahir dari laut yang tenang.

Bukanlah kesabaran jika masih memiliki batas dan bukanlah keikhlasan jika masih memiliki rasa sakit.

Diam bukan kelemahan jika diiringi dengan perbuatan dan hasil nyata.

Lihatlah kebelakang dengan penuh kepuasan dan pandanglah masa depan dengan penuh keyakinan.

Puisi Alam

Pagiku tak lagi sejuk
Embunku tak lagi basah
Gunungku tak lagi hijau
Langitku tak lagi biru

Tanganmu telah mengotori alam ini
Rakusmu merusak bumi
Ulahmu menghancurkan kehidupan kami

Jika nanti bumi ini murka
Kita pasti yang menderita
Apalagi anak cucu kita

Mari berdoa untuk keselamatan alamku
Karena bumi ini milik kita bersama


Pagi telah tiba mentari memancar dibalik gunung
Menerangi bumi yang tadi dirundung
Malam yang tadi sudah berlari
Berseri -seri dipeluk raja siang
Duka nestsapa berganti riang

Liburan Akhir Tahun 2016 Di Gunung Kidul

     Musim liburan akhir tahun 2016 masehi dimanfaatkan sebagian masyarakat Indonesia untuk mengunjungi obyek wisata seperti halnya di Gunung Kidul sebagian masyarakat lokal memanfaatkan momen akhir tahun ini dengan mengunjungi tempat wisata yang terdapat disana juga masyarakat perantau yang mudik dan pengunjung dari berbagai daerah di Indonesia silih berganti mendatangi tempat-tempat wisata alam di Gunung Kidul terbukti dengan banyaknya bus pariwisata yang hilir mudik dijalanan propinsi dan jalan menuju lokasi obyek wisata dibeberapa tempat di Gunung Kidul.

     Cuaca yang mendukung membuat antusiasme masyarakat untuk memanfaatkan liburan tahun ini menjadi semakin kuat walaupun sesekali hujan tidak mengurangi keinginan untuk berlibur di tempat yang sudah diinginkan untuk dikunjungi.

     Suasana di terminal bus Wonosari pun terjadi kepadatan penumpang yang mudik dan balik memanfaatkan bus-bus lokal AKAP yang mengalami lonjakan penumpang sehingga diperlukan bus-bus tambahan seperti bus pariwisata untuk mengantisipasi pemudik dan penumpang arus balik yang disediakan oleh perusahaan otobus setempat seiring dengan viralnya klakson bus "om telolet om " menjadikan suasana semakin berbeda dan banyak bus yang mengganti klaksonnya dengan klakson bernada tersebut sepanjang perjalanan warga sekitar yang melihat bus yang sedang lewat dengan spontan dan semangat berteriak "om telolet om" atau sekedar mengacungkan jempol.

Mutiara Hari Ini

Jangan pikirkan kegagalan kemarin hari ini sudah lain sukses pasti diraih selama semangat masih menyengat.

Apapun yang terjadi atau bagaimanapun itu terlihat hari ini belum tentu akan terlihat seperti itu esuk hari atau dimasa depan.

Tuhan menciptakan penyesalan biar kita tahu bahwa tidak semua hal bisa diulang didunia ini.

Berbahagialah mereka yang tidak memiliki sesuatu untuk dikatakan dan diam.

Menikmati indahnya hari berlibur itu sesuatu.

Satu-satunya cara lepas dari masalah adalah dengan menghadapinya.

Kebahagiaan yang kita peroleh tidak harus dari sesuatu yang terbaik tetapi cukup dari hal kecil yang membuat kita tersenyum.